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烤冷麵
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清秀

烤冷麵在我們黑龍江可有名呢,現在哈爾濱到處都是賣烤冷麵的攤子,大人孩子都愛吃。我可以負責任地告訴你烤冷麵起源於黑龍江省的密山縣,然後又傳到了雞西,最後傳遍了整個黑龍江,

時間:10分鐘內
食材
冷麵 一片
雞蛋 適量
孜然 適量
咖哩粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    平底鍋刷少許油,燒熱,然後把冷麵撲上去,取一個雞蛋,攪勻,然後灑在冷麵上。
  • 步驟 2/4
    待雞蛋凝固把冷麵翻面煎。
  • 步驟 3/4
    這時候要在冷麵上刷點水和醋,是為了防止煎出來的冷乾硬。
  • 步驟 4/4
    為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖哩粉。然後抹上蒜蓉辣醬,撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末,
釋出於 2018-09-06
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