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烤冷麵
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清秀
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烤冷麵在我們黑龍江可有名呢,現在哈爾濱到處都是賣烤冷麵的攤子,大人孩子都愛吃。我可以負責任地告訴你烤冷麵起源於黑龍江省的密山縣,然後又傳到了雞西,最後傳遍了整個黑龍江,
時間:10分鐘內
食材
冷麵
一片
雞蛋
適量
孜然
適量
咖哩粉
適量
水
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
平底鍋刷少許油,燒熱,然後把冷麵撲上去,取一個雞蛋,攪勻,然後灑在冷麵上。
步驟 2/4
待雞蛋凝固把冷麵翻面煎。
步驟 3/4
這時候要在冷麵上刷點水和醋,是為了防止煎出來的冷乾硬。
步驟 4/4
為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖哩粉。然後抹上蒜蓉辣醬,撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末,
釋出於 2018-09-06
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