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時間:30分鐘-1小時
食材
小龍蝦
5斤
鮮竹高筍
半斤
大蔥
3根
洋蔥
一個
幹海椒
2兩
花椒
適量
十三香
整盒大約50克
豆瓣醬
三湯勺
老乾媽
2湯勺
生薑
適量
大蒜
適量
茴香,八角
適量
菜籽油
一斤
胡椒麵
一丁點
鹽
適量
啤酒
500ml兩瓶
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
鍋裡倒油,油溫沸騰後將小龍蝦分批過油炸一下,炸的變色即可。
步驟 2/2
倒入炸制後的龍蝦翻炒幾下後加入料酒,啤酒翻炒均勻。蓋上鍋蓋大火燒製。
小貼士
小龍蝦購買的時候去殼
釋出於 2018-10-20
51
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