韭菜炒雞蛋
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傾城的美麗莊
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今天下班回家，路邊有位老奶奶在賣菜，這是她自家種的，一元錢一把，看著很新鮮，回家分了一半炒雞蛋，很好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
韭菜洗淨切段，蒜拍扁，兩個雞蛋備用 -
步驟 2/6
雞蛋打散，加入鹽和料酒（料酒能去腥，也會讓蛋炒出來很多）
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步驟 3/6
鍋中倒入適量油，油稍微多一點，這樣雞蛋比較發泡。油溫6成熱的時候就倒入雞蛋，劃散，然後盛出備用
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步驟 4/6
鍋中留少量餘油，倒入蒜瓣炒香，倒入韭菜翻炒
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步驟 5/6
然後倒入雞蛋，加適量的鹽翻炒即可
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步驟 6/6
裝盤盛出
釋出於 2018-08-01
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