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蠶豆炒雞蛋
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美人魚rigorous
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食材
蠶豆 250g
雞蛋 2個
鹽 適量
油 適量
糖 適量
青椒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備撥好殼的蠶豆；
  • 步驟 2/6
    雞蛋加少量鹽打散，並加入少許清水調勻，備好青椒、蒜頭；
  • 步驟 3/6
    油燒熱後倒入打好的雞蛋液；
  • 步驟 4/6
    先舀出炒好的雞蛋花，然後乘著鍋中少許油，倒入蒜頭、蠶豆、青椒煸炒；
  • 步驟 5/6
    倒入炒好的蛋花，入少許食鹽、糖、豬油等；
  • 步驟 6/6
    翻炒後出鍋，加上少許胡椒粉。ok完美
小貼士

雞蛋中加入少許水或料酒可使剪出來的蛋非常嫩

釋出於 2018-12-23
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