蠶豆炒雞蛋
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嫩綠清香的蠶豆，配上嫩黃的雞蛋同炒，清淡鮮香。
蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
蠶豆瓣，雞蛋，紅椒 -
步驟 2/9
紅椒切粒，大蒜切片
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步驟 3/9
雞蛋加入鹽和料酒打散
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步驟 4/9
鍋熱油，將蛋液倒入鍋內
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步驟 5/9
將雞蛋炒散後盛出備用
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步驟 6/9
鍋中再加少許油，放入蒜片爆香
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步驟 7/9
放入蠶豆瓣翻炒片刻
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步驟 8/9
放入紅椒粒翻炒
-
步驟 9/9
加入生抽炒勻
小貼士
蠶豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好
釋出於 2018-12-13
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