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蠶豆炒雞蛋
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褐次話安接

現在應該算到了吃蠶豆的尾聲了吧，蠶豆老的很快，一旦老了之後不剝皮燒的話味道總是差那麼一點，今天我把皮剝了炒了雞蛋，雖然剝皮有點麻煩可是可是吃的時候就覺得那是值得的了。

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蠶豆剝皮
  • 步驟 2/8
    用開水焯一下
  • 步驟 3/8
    起油鍋煎蛋盛出備用
  • 步驟 4/8
    另起油鍋下蠶豆翻炒
  • 步驟 5/8
    加糖翻炒
  • 步驟 6/8
    加適量水燜一下
  • 步驟 7/8
    加雞蛋翻炒
  • 步驟 8/8
    加鹽和雞精炒勻即可
小貼士

焯水會好熟一些

釋出於 2023-07-06
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