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香辣雞絲
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想表白jack

這道菜香、辣、涼、爽，很開胃，非常適合夏天。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
生薑 3片
大蒜子 4個
熟花生 50g
醋 適量
生抽 適量
食鹽 適量
白芝麻 適量
白糖 少許
紅油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞胸肉洗淨放入鍋中，加水、薑片和食鹽一起煮熟，大概8分鐘左右；
  • 步驟 2/8
    撈出煮熟的雞胸肉冷卻；
  • 步驟 3/8
    用壓蒜器將大蒜子壓成蒜泥，沒有壓蒜器就用刀剁成末；
  • 步驟 4/8
    將熟花生去衣放入料理機裡打碎，程度隨自己喜好；
  • 步驟 5/8
    將冷卻好的雞胸肉撕成絲;
  • 步驟 6/8
    將所有調味料加入到雞絲中,倒入紅油拌均勻即可;
  • 步驟 7/8
    成品；
  • 步驟 8/8
    成品。
釋出於 2019-02-11
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