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山東抓果
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美少女阿蠶guo
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400克
酵母 5克
雞蛋 2個
炒熟的白芝麻 50克
白糖 50克
食用油 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酵母用少許溫水稀釋開。把稀釋好的酵母倒入盆內。打入兩個雞蛋。
  • 步驟 2/6
    加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打勻。
  • 步驟 3/6
    一點點的加入麵粉，邊加邊用筷子攪拌。攪拌成麵糰。 用手將麵糰揉光滑，揉的過程中再加入適量乾麵粉，儘量將麵糰和的硬一些，容易成型。
  • 步驟 4/6
    蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發。 麵糰發至原來麵糰的一倍就可以了，上午和麵，吃了箇中午飯，就滿滿一盆了。 將餳發好的麵糰取出，排氣，揉光滑。
  • 步驟 5/6
    炒熟的白芝麻放進去，與麵糰揉勻。將揉好的麵糰用擀麵杖擀成面片，約0.5cm左右。 用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）。
  • 步驟 6/6
    電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形塊放上去。一面成型後，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完，涼晾後會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾後用保鮮袋密封好儲存，不易受潮。
釋出於 2018-07-14
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