蠶豆米炒蛋
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綠豆crash
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蠶豆米屬於短暫性的季節菜，營養價值很高。小時候媽媽經常把帶皮的蠶豆拿針線穿起來。像項鍊的形狀，煮好後帶在我們脖子上，我們拽一個吃一個，好開心。滿滿童年的回憶，彷彿就在昨天一樣……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好播好的豆米，我一般會分開兩瓣，這樣更容易入味。 -
步驟 2/7
雞蛋打散。辣椒切丁備用
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步驟 3/7
把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液裡。加入鹽調拌，醃製十分鐘
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步驟 4/7
鍋裡油燒熱，轉小火倒入豆米蛋液，一定小火哦
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步驟 5/7
轉大火炒開，試下鹹淡，淡的話加點鹽。不用炒時間太長，豆米和雞蛋很容易熟，炒太爛，就不好吃啦
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步驟 6/7
滿滿裝盤啦。
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步驟 7/7
看到菜品的顏色，心情就很好了呢
釋出於 2018-09-26
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