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早春一馬當“鮮”——木須蝦仁
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若雲屎太濃
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食材
黃瓜 1根
黑木耳 適量
蝦仁 80克
雞蛋 2個
薑末 少許
鹽 適量
雞粉 1/2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗淨去皮切片；
  • 步驟 2/5
    黑木耳放溫水中泡發；
  • 步驟 3/5
    蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；
  • 步驟 4/5
    雞蛋磕入碗中打散成蛋液，鍋內放油燒熱後倒入蛋液翻炒盛出備用；
  • 步驟 5/5
    另起鍋放油燒熱後倒入醃好的蝦仁，翻炒至變色，放黃瓜、木耳、雞蛋翻炒片刻，加入適量鹽、雞粉翻炒均勻，出鍋即可。
釋出於 2018-08-30
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