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春回大地一品鮮——青豆蝦仁
6.2萬 熱度 9 收藏
定半暮未涼
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食材
蝦仁 300克
青豆 400克
姜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青豆放沸水中焯燙一下，撈出備用；
  • 步驟 2/6
    蝦仁放入碗中，加料酒1茶匙、鹽1/2茶匙、澱粉1茶匙抓勻；
  • 步驟 3/6
    姜切末備用；
  • 步驟 4/6
    鍋內放油，燒熱後放入蝦仁翻炒，撈出；
  • 步驟 5/6
    鍋內留少許底油，放入薑末炒香；
  • 步驟 6/6
    放入蝦仁、青豆翻炒2分鐘，加入鹽適量、雞精1/2茶匙，勾薄芡出鍋即可。
釋出於 2018-10-04
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