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甜玉米青豆蝦仁
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焉曰訪磷撈

秋葵是我自己最近喜歡吃,不喜勿加。

食材
蝦仁 自己看著辦
青豆·甜玉米 適量
適量
料酒·白酒 適量
白胡椒·姜粉 適量
秋葵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦仁洗淨抽蝦線,用鹽·料酒·白胡椒·姜粉抓勻醃製半小時左右·然後再上一層澱粉。
  • 步驟 2/4
    青豆·玉米粒·秋葵焯水備用。
  • 步驟 3/4
    大火熱油,蝦仁下過爆炒。八九成熟放入準備好的青豆·玉米·秋葵翻炒,加鹽調味出鍋。
  • 步驟 4/4
    噠噠~~~
小貼士

秋葵是最近喜歡吃所以放了,放了以後會黏黏的,不喜歡的不要放!!其實火候是關鍵,這些食材不適合長時間煸炒,會老。所以爆炒出鍋最好。

釋出於 2018-08-21
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