咖哩風琴土豆
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江南過客淦
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烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆去皮挖眼，用筷子墊底不易切斷，每片大概厚度3mm。 -
步驟 2/9
清水裡擠入些檸檬汁，將切好的土豆放入浸泡3分鐘。這樣切口更好張開，也會泡走土豆中的一些澱粉含量。
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步驟 3/9
取出泡好的土豆，稍微瀝乾水分。在每道切口裡均勻刷上咖哩醬。
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步驟 4/9
撒一小撮鹽，用錫紙包裹起來。
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步驟 5/9
入烤箱210℃，40分鐘，（時間長短要以土豆大小來定）
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步驟 6/9
烤好後，開啟錫紙倒出多餘的水分。
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步驟 7/9
將培根切段，用香辣醬醃製5分鐘，然後一片片夾入切口中。最後均勻刷上一層橄欖油。
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步驟 8/9
再次入烤箱210℃，15分鐘即可。
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步驟 9/9
。
釋出於 2018-11-23
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