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本菇炒雞丁
6.8萬 熱度
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覓芹逢
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時間:10-30分鐘
食材
本菇、白玉菇或靈芝菇
450 克
雞胸肉.
1 塊約200 克
夜香花
1/2 杯
金華火腿
30 克
蒜
1 瓣,切片
蔥白
2 棵,切段
油
1 湯匙加 2 茶匙
鹽
少許
紹酒
2 茶匙
糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
置易潔鍋於中大火上,鍋紅時加油1湯匙,稍爆蒜片,加入雞丁,鏟散後移出。
步驟 2/3
火腿下鍋,炒勻,下餘油2茶匙,加入本菇炒勻,以鹽糖調味後灑酒。
步驟 3/3
雞丁回鍋,加入夜香花和蔥白一起兜勻後即可上碟供食。
小貼士
提示:夜香花可代以任何爽口綠色蔬菜莖或綠色的豆類,但應先焯水。
釋出於 2018-11-08
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