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年後減脂——鯽魚豆腐湯
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鴕鳥descent

過完年，我胖了5斤，頓時嚇到了，趕緊燉個魚湯壓壓驚～～

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 一條
豆腐 一塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鯽魚處理乾淨，鍋裡倒適量油，下生薑片擦鍋，把魚的兩面都煎一下，倒一湯匙料酒，然後加適量熱水。一般燉湯都是加冷水的，但是加熱水可以把湯煮出奶白色。
  • 步驟 2/3
    魚湯煮開，調小火煮10分鐘，把豆腐切塊，倒入鍋中繼續煮5分鐘左右。
  • 步驟 3/3
    加鹽調味，出鍋～～（有蔥的可以撒點小蔥花）
小貼士

我用的是嫩豆腐，也叫南豆腐，口感比較滑嫩，也可以用老豆腐（北豆腐）

釋出於 2019-01-17
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