Name: 蟲草花百合鴿子湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 鴿子 １只; 蟲草花 100g; 百合 100g; 枸杞 20g; 姜 1塊; 鹽 少許

蟲草花百合鴿子湯

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　　寒意漸深，正是滋補的好時節。俗話說“一鴿等於九雞”，小小鴿子營養價值豐富，選用鴿子做老火靚湯，真是老少咸宜。

時間:1-2小時

食材

鴿子１只

蟲草花 100g

百合 100g

枸杞 20g

姜 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

洗淨、備齊原材料。
步驟 2/3

將斬好件的鴿子放入冷水，燒開，撈出洗淨。
步驟 3/3

將所有原材料另放入熱水，隔水燉2小時。點少量鹽即可食用。

小貼士

　　一定保證食材新鮮，這樣即使只是放點鹽也覺得美味。

釋出於 2018-12-07

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