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椰汁芋園
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搪瓜訪本貢

在外面吃過芋圓，覺得好吃，就是太貴了，於是自己動手做健康的好吃Q彈的甜品，更放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 一個
黃薯 一個
椰汁 一大瓶
白砂糖 適量
木薯粉 400g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大合照
  • 步驟 2/11
    洗淨，放鍋蒸熟，剝皮。我是做多點準備存在急凍裡，想吃就煮的，那個量是我實踐後得出來的用量，剛夠一頓吃。這次做多點
  • 步驟 3/11
    壓成泥
  • 步驟 4/11
    加木薯粉，白砂糖揉成麵糰，直到不粘手為適宜。搓成條，切丁，也可以再搓成圓形
  • 步驟 5/11
    水煮開，圓粒放下，等水開，浮上來，再加半碗水，等第二次水開，撈出來放在涼水裡等變彈
  • 步驟 6/11
    涼水
  • 步驟 7/11
    同樣方法制作紫薯芋圓
  • 步驟 8/11
    涼開，我這個加入冰水，覺得還是涼開水更好，比冰水容易彈牙。看來還是簡單點的效果更好
  • 步驟 9/11
    夾在碗裡
  • 步驟 10/11
    加上椰汁，看，色澤很漂亮
  • 步驟 11/11
    兒子吃得還要，還要哦
釋出於 2018-11-25
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