西米是一種純澱粉製品,在經過一定的加工工序之後製作而成,具有溫中健脾、補肺、化痰的作用。西米吃法多樣,比較常做的是西米露。
這是一個大家庭的用量,人少的話份量要自行調整。西米煮到中間有小白點就關火,甜度根據各人口味自行調整。