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蔥頭豬腸粉
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愛美
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食材
豬腸粉 200克
肉末 適量
芝麻 適量
幹蔥頭 5~6瓣
蔥花 一把
紅椒圈 適量
白糖 1小勺
生抽 2湯匙
麻油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬腸粉慢慢在案板上展開，把芝麻、肉末用湯匙抹在豬腸粉上；
  • 步驟 2/4
    把豬腸粉重新捲起，儘量卷實一點；
  • 步驟 3/4
    切去頭尾，把每條豬腸粉切成2~3段，排列在盤中。鍋裡水開後，把豬腸粉放進去，中火蒸10分鐘；
  • 步驟 4/4
    把幹蔥頭切碎，放麻油進鍋燒熱，把幹蔥頭放進去爆香，加入白糖、生抽，小火煮開成為芡汁。
釋出於 2018-12-23
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