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夏日清爽涼拌茄子
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 4根
蒜粒 少許
姜粒 少許
剁椒或泰椒 少許
海鮮醬油 少許
老陳醋 少許
麻油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將茄子沖洗後,上鍋蒸軟,茄子大小不一所以每個人蒸的時間不太一樣,可以用筷子扎茄子,如果可以輕易的扎透,即熟了,取出
  • 步驟 2/4
    將取出的茄子晾涼後,把外皮撕掉,把剩下的茄子撕成一條一條的
  • 步驟 3/4
    姜切粒,蒜切粒,泰椒切粒
  • 步驟 4/4
    將少許鹽、蒜粒、姜粒、泰椒粒、少許醬油、少許老陳醋、麻油倒入撕好的茄條裡,拌勻即可(鹽、醬油、醋、麻油都根據個人口味自行決定放入的量)
釋出於 2018-12-04
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