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家常蒜蓉豆角
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染指的悲傷昆琦

大夏天的，晚餐就要吃得清淡，但如果什麼調料都不放又沒什麼味道，最為一個重口味星人又想吃得健康，放點大蒜是個不錯的選擇，大家不妨試一下。

時間:10分鐘內
食材
豆角 600g
大蒜 適量
幹豆角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角摘段，大概三四公分就差不多了，洗乾淨放簍子裡瀝水。
  • 步驟 2/6
    大蒜拍扁切成蒜蓉，幹辣椒切碎。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒油，油熱後放入蒜蓉和幹辣椒翻炒一下，注意油溫不要太高哦，不然蒜蓉和幹辣椒會變黑變苦。
  • 步驟 4/6
    蒜蓉和幹辣椒爆香後不用盛出，直接放豆角一塊炒，記得勤翻動。
  • 步驟 5/6
    豆角顏色變得青翠的時候說明豆角半熟了，這是加點鹽繼續翻炒，然後可以加點水炒，豆角顏色不會變黃，同時也可以入味和讓豆角更快熟，豆角炒熟後加點雞精就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤了。
釋出於 2018-07-02
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