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微波爐豬肉脯
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語竹徒手敬歲月

喜歡吃的東西都會自己嘗試著來做！因為家裡沒有烤箱，一直都用微波爐，這個豬肉鋪查了很多菜譜APP都沒有微波爐的做法，我就抱著試試的心態，沒想到還是可以噠！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉(瘦) 250g
鹽 適量
白糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
蜂蜜 適量
水 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    有條件的可以直接用絞肉機把豬肉圖片上打成肉末，除了蜂蜜和水，所有調料都放入攪碎！我是用刀和菜板剁的豬肉，這裡就是先把肉剁成肉末，依次加入鹽，糖，老抽，料酒，然後接著剁剁剁剁剁剁剁，你懂得！
  • 步驟 2/5
    差不多已經完成一半了。這個已經放入保鮮膜了！平鋪一層保鮮膜然後放一團肉，封層保鮮膜，家裡任何圓柱體的東西都可以拿來擀肉餅啦，不要笑我，實在找不到東西，直接把掃把拆了！擀擀擀，越薄越好！
  • 步驟 3/5
    這個已經擀好，保鮮膜撕了，然後反放入盤中把另一層保鮮膜也撕了。這裡撕得時間儘量溫柔點，肉容易散！
  • 步驟 4/5
    好啦，放入微波爐中高火1分鐘！蜂蜜加點水，肉肉拿出來蜂蜜水刷一面，我直接用蜂蜜刷的，感覺還是不夠甜！愛甜食
  • 步驟 5/5
    成品，蠻有成就感噠！還有就是這個比起烤箱差了點，微波爐加熱肉會有水蒸氣，可能是沒有吸油紙的緣故！
小貼士

因為加工器材有限，我直接用刀和菜板剁肉！不得不說明手工的肉末超級q彈，可以做蔬菜肉圓湯，口感真棒

釋出於 2018-08-01
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