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微波爐烤牛肉
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無光盲途那

本人是標準的食肉動物，但是每天炒菜也會有想偷懶的時候，而且也想換換口味。這道微波爐烤牛肉製作過程簡單，而且比外面賣的燒烤要健康衛生哦～

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 2塊
料酒 1勺
醋 1勺
醬油 1勺
十三香 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
孜然粉 適量
辣椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將牛肉切小塊，控去血水
  • 步驟 2/6
    加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可
  • 步驟 3/6
    加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻
  • 步驟 4/6
    烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，醃製十分鐘
  • 步驟 5/6
    將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，後放入微波爐繼續烤制
  • 步驟 6/6
    16分鐘結束後取出，撒上孜然粉、辣椒麵就可以吃啦！
小貼士

1.牛肉要選擇肥瘦相間的部分，肥肉的油脂會使烤肉更香。喜歡吃羊肉的朋友也可換成羊肉哈，製作方法是一樣的。

2.中間翻面的過程一定不能省略，要不然會糊。

3.牛肉可能會出湯，中間翻面的時候倒掉一部分就可以了，但記得要留一部分湯，不然繼續烤會糊。

釋出於 2019-11-11
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