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微波爐烤肉乾
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聰鄖採頓諳

家人特別愛吃牛肉乾，以前用烤箱做，很慢，後來發現用微波爐做特別方便，於是就改用微波爐經常做牛肉乾，可是牛肉很貴，家裡不是經常有，於是拿豬肉來做，沒想到味道一樣棒棒噠，拿給朋友吃，他居然沒吃出來，我說是豬肉後，才說是有點不同，當然，肯定還是有些差別的，這個是我特別推薦的，親們，可以試試，真的很棒。

我圖片上的做的不是很乾，因為給孩子吃，我喜歡加熱一下後吃，透過加熱，就越來越幹了，真正做到很乾的時候，味道和牛肉乾真的特別接近，一樣特有嚼勁，如果出去玩帶上這個，那就做得乾乾的，好吃也好儲存，而且不容易傷腸胃。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 600克
自制麻辣紅油 適量
椒鹽 適量
生抽適量 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
孜然 適量
黑胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料。
  • 步驟 2/9
    瘦肉切成條，順著紋路儘量不將紋路切斷，這樣做出來一條一條的比較完整，而且有嚼勁。
  • 步驟 3/9
    肉絲里加入適量自制麻辣紅油、椒鹽、生抽、孜然粉、黑胡椒粉，拌勻。
  • 步驟 4/9
    放入微波爐。
  • 步驟 5/9
    高火四分鐘。
  • 步驟 6/9
    取出來將肉絲一條一條散開，盤中有水分的話倒掉水分，然後加上熟芝麻、辣椒粉，孜然，拌勻。高火五分鐘後取出翻一翻，再高火五分鐘左右即可。
  • 步驟 7/9
    成品圖。
  • 步驟 8/9
    成品圖。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

一、孜然粉和孜然有不同層次的味道，所以我都加了；

二、時間要根據實際情況來定，中途多檢查。

三、本次使用美的智慧微波爐X3-L239C黃色，23升 900W

釋出於 2018-12-03
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