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雞爪香菇湯
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不開心obedience

雞爪具有豐富的營養，雞爪還能美容，雞爪具有雞肉的營養價值，但不肥膩。是家常菜，煲湯比整個雞更有營養。

食材
雞爪 250克
香菇 100克
乾貝 20克
枸杞 10克
白果 10克
紅棗 15克
鹽 適量
姜 2片
白醋 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞爪解凍，洗乾淨；
  • 步驟 2/12
    雞爪去指甲；
  • 步驟 3/12
    香菇洗乾淨
  • 步驟 4/12
    香菇洌幹水，中間劃三刀；
  • 步驟 5/12
    準備洗乾淨，白果、乾貝、紅棗、枸杞；
  • 步驟 6/12
    清水煮開，過洗雞爪，撈出，洌幹水；
  • 步驟 7/12
    洗乾淨鍋，倒入適量的清水；加入薑絲、紅棗、枸杞、白果、乾貝一起煮；
  • 步驟 8/12
    煮開之後加入雞爪，白醋、料酒一起煲十五分鐘；
  • 步驟 9/12
    在加入香菇煲五分鐘；
  • 步驟 10/12
    加雞精和鹽再煲五分鐘；
  • 步驟 11/12
    關火，再蓋章五分鐘；
  • 步驟 12/12
    養顏的雞爪湯出鍋了
小貼士

1.雞爪一定要用開水焯一下；

2.雞爪要去指甲；

釋出於 2018-09-24
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