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炸脆皮鮮奶
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繫念pumpkin

外酥裡嫩，濃濃的奶香，好吃到爆！其實做法真的很簡單，想吃就馬上行動！

時間:1-2小時
食材
牛奶 250ml
糖 35g
玉米澱粉 30g
雞蛋 1顆
水 100ml
麵粉 100g
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材
  • 步驟 2/10
    將牛奶，糖，玉米澱粉小火加熱，記住！熬製的過程中要不停的攪拌至黏糊狀。
  • 步驟 3/10
    方形的器皿鋪上保鮮膜後，將熬好的麵糊倒入其中，冰箱冷凍1個小時。
  • 步驟 4/10
    水，麵粉，雞蛋混合攪拌成糊狀。
  • 步驟 5/10
    從冰箱取出冷凍好的鮮奶，切成適當的小塊。
  • 步驟 6/10
    將鮮奶塊放入麵糊碗裡，均勻地裹上面糊。
  • 步驟 7/10
    起鍋小火熱油，油的量剛好沒過鮮奶塊為好，將裹好麵糊的鮮奶塊放入鍋中，並用筷子撥動防止粘連。
  • 步驟 8/10
    一面炸好翻至另一面
  • 步驟 9/10
    炸至金黃狀撈出即可
  • 步驟 10/10
    真的是外酥裡嫩，濃郁的奶香飄滿屋啊，太好吃了！看著都流口水吧^_^
小貼士

按方子做保證你一次就成功，儘量不要使用脫脂牛奶。

釋出於 2018-10-21
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