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蔓越莓牛奶蛋羹
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你能跟上我嗎

給寶寶也可以、給家人

食材
牛奶 250ml
雞蛋 2個
蔓越莓幹 自定
薄荷葉 6片
白糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    我用伊利牛奶，就用兩個，各倒入碗中雞蛋均勻打散、加入白糖，攪拌均勻，靜放三分鐘左右，用過濾網到另外一個碗(過濾完才想起拍照，過濾可以減少雜質)
  • 步驟 2/4
    過濾完倒入牛奶中、一個方向慢慢攪拌均勻、讓它完全混合在一起，靜放三分鐘左右後在均勻一下(均勻會更細膩，不要太快會有泡泡)
  • 步驟 3/4
    都弄好了，用保鮮膜包起來，在上面用牙籤扎孔，最後放入鍋中蒸15分鐘(一個碗我扎三個孔，你們隨意，蒸好後不要馬上開啟，關閉後靜放5分鐘左右，再拿出來)
  • 步驟 4/4
    最後好了這就是成品，用薄荷葉和蔓越莓幹來點綴，也可以用你們自己喜歡的…喜歡純蛋羹的也可以…開吃吧！
小貼士

1. 雞蛋和牛奶要常溫的、不然會影響口感 2. 薄荷葉和蔓越莓幹看多少量、自定

釋出於 2018-08-27
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