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棗香蔓越莓牛奶蛋羹
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安燈泡好閃

這是寶寶晚上沒有味口，給孩子蒸的果乾蛋羹，但是直接蒸的蛋羹孩子不愛吃，因為在四個月時就開始吃，也許是吃怕了，所以對於蛋羹都有點反感了，用這個方法做出來的蛋羹，嫩滑香甜，孩子非常喜歡呢！

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250ml
雞蛋 1個
糖粉 15g
玉米澱粉 2g
紅棗 3粒
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗和蔓越莓切碎備用。
  • 步驟 2/8
    雞蛋一個加入糖粉（是用白砂糖打的粉）拌勻。
  • 步驟 3/8
    加入牛奶拌勻，這時有許多的泡泡。
  • 步驟 4/8
    加入玉米澱粉。
  • 步驟 5/8
    拌勻，泡泡更多了。
  • 步驟 6/8
    過篩二次。
  • 步驟 7/8
    入冷水鍋中蓋上保鮮膜蒸10分鐘，在最後一分鐘時開啟撒上果乾至結束。
  • 步驟 8/8
    這樣，果乾蛋羹就做好了，非常的嫩滑呢！
小貼士

果乾也可以在前面放，只是蔓越莓會沉下去，紅棗會浮上面，蒸好後會有許多泡泡出來。口感是一樣的，只是不大好看！

釋出於 2020-08-18
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