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港式甜品【楊枝甘露】
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池白萍蝕
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時間:10-30分鐘
食材
椰漿 250ML
牛奶 100ML
大芒果 2個
西柚 1個
西米 1/4杯
白砂糖 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芒果十字花刀切塊取果肉
  • 步驟 2/7
    一隻芒果的果肉（約135G）加牛奶、椰漿還有白砂糖混合
  • 步驟 3/7
    用攪拌機打成果泥如果想要清爽一點的話可以增大牛奶比例，也可以換成椰汁
  • 步驟 4/7
    另一隻芒果也切塊，西柚剝出果肉
  • 步驟 5/7
    將芒果丁和西柚果肉和打好的椰漿芒果泥混合
  • 步驟 6/7
    再加入煮好的西米混合即可我煮了1/2杯，量有點大，最後混了大約1/4杯
  • 步驟 7/7
    成品~
小貼士

第一次聽說楊枝甘露的時候就覺得很美好

看來有個美麗的名字確實是能加不少印象分

這道甜品的知名度很高，點單率也很高

去茶餐廳或者X記甜品這些地方經常有看到

椰漿很芒果的味道是經典搭配，做菜做甜品都香

西柚的酸中和了甜膩，果粒的脆爽也豐富了口感

亮眼的紅也提色不少，讓整體的感覺活潑起來

搬宿舍以後的第一拍，新的拍照位置光線實在捉急

造型擺得好像也有點失敗，只能說實際效果不如腦內的好

果然還是應該用透明的玻璃杯來做的吧，這樣能看見內在

釋出於 2018-10-24
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