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脆而酸爽萵筍----防癌抗癌天然食品

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春天，又是是萵筍的季節。萵筍開通疏利、消積下氣、利尿通、強壯機體、防癌抗癌、寬腸通便，萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍不適合煮的太爛，營養價值流失。

時間:10分鐘內

食材

萵筍 500克

米醋適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/6

準備萵筍一根，約500克；
步驟 2/6

去皮，去頭，去尾；
步驟 3/6

萵筍，切長方形絲；
步驟 4/6

撒上鹽，醃製五六分鐘；
步驟 5/6

準備米醋；
步驟 6/6

吃的時候換成小蝶，淋上米醋，就脆而酸爽；

小貼士

1.可以放入冰箱，但是不要加加醋，吃之前加醋；

釋出於 2019-01-31