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小炒雞爪
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燕誰把琴絃撥斷

不知道為什麼，就很喜歡吃雞爪，特別是吃火鍋的時候肯定會點一份雞爪

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 八個
青椒 三個
鹽 適量
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    .雞爪是菜市場買回來的速凍雞爪，買回來之後用冷水放點鹽給雞爪解凍
  • 步驟 2/9
    將雞爪剪去指甲，剁成小塊兒
  • 步驟 3/9
    切好的雞爪在用水泡下，洗去血水...
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，用小火爆香大蒜末和生薑末
  • 步驟 5/9
    加入瀝乾水的雞爪翻炒至變色
  • 步驟 6/9
    加入事先用生抽，老抽，和適量的糖，料酒調好的汁兒翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    再放入適量的開水大火煮開後轉小火煮二十分鐘左右轉大火收汁兒
  • 步驟 8/9
    最後加入青椒翻炒至出香味兒即可
  • 步驟 9/9
    真的很美味
釋出於 2018-10-31
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