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家常炒彩丁
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睡懶覺
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時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
柿子椒 1個
梅花肉 1塊
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
澱粉 適量
料酒 少許
醬油 適量
鹽 適量
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蔥切段，薑切片，蒜拍末備用。
  • 步驟 2/12
    土豆，胡蘿蔔，柿子椒切小丁。
  • 步驟 3/12
    梅花肉切丁，然後加入澱粉和料酒並攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    鍋中入油，並將蔥段，薑片放入炒出香味。
  • 步驟 5/12
    倒入醬油（小心別燙著~）
  • 步驟 6/12
    快速放入梅花肉丁翻炒至肉變色。
  • 步驟 7/12
    肉變色後，放入胡蘿蔔翻炒均勻。
  • 步驟 8/12
    待胡蘿蔔裹上油後，倒入土豆丁繼續翻炒。
  • 步驟 9/12
    然後放入柿子椒翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入適量白糖提鮮。
  • 步驟 11/12
    再根據個人口味新增適量的鹽即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛盤後將事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。
釋出於 2018-10-09
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