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豬肺炒韭菜
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憂鬱filth

那些年去吃過的麻辣燙，總少不了的豬肺串！長大後不太喜歡去吃，自己動手，乾淨衛生，以至回味。

時間:10-30分鐘
食材
豬肺 250g
韭菜 100g
薑片 少量
料酒 少量
生抽 少量
八角 少量
白糖 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡燒開水，加入豬肺焯一下，去除裡面的髒物。
  • 步驟 2/6
    撈出再用冷水洗去浮沫。
  • 步驟 3/6
    豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗乾淨。
  • 步驟 4/6
    下鍋翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入適量八角、料酒、生抽、白糖，大火轉小火炒後蓋上鍋蓋悶十分鐘以上，放入韭菜翻炒三分鐘左右至韭菜熟即可。
  • 步驟 6/6
    嗯，還可以！^_^
釋出於 2018-07-21
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