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龍鬚魚頭
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時間:1-2小時
食材
胖頭魚頭
一個
米線
100g
剁辣椒
適量
小蔥、姜
適量
食用油、料酒、鹽、胡椒粉
適量
高湯
400ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
買來的胖頭魚頭請店家處理好,回來洗淨將魚頭對半切開,用鹽、胡椒粉和料酒充分抹勻,醃製片刻;小蔥切末,姜切大片備用。
步驟 2/2
鍋內倒高湯,燒開後撒少許鹽和胡椒粉調味,將湯汁澆在龍鬚魚頭上,撒上小蔥末即可。
釋出於 2018-12-15
158
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