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龍鬚魚頭
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騎毛驢追飛機鬱
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時間:1-2小時
食材
胖頭魚頭 一個
米線 100g
剁辣椒 適量
小蔥、姜 適量
食用油、料酒、鹽、胡椒粉 適量
高湯 400ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    買來的胖頭魚頭請店家處理好,回來洗淨將魚頭對半切開,用鹽、胡椒粉和料酒充分抹勻,醃製片刻;小蔥切末,姜切大片備用。
  • 步驟 2/2
    鍋內倒高湯,燒開後撒少許鹽和胡椒粉調味,將湯汁澆在龍鬚魚頭上,撒上小蔥末即可。
釋出於 2018-12-15
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