我很喜歡吃龍粗菜，爽脆有回甘的味道，特好吃，有時候挺難買到的，喜歡吃就叫媽媽種，其實也很好種的，只不過摘了頭吃，果實就很少了，所以市場上比較少見，龍鬚菜，又名江蘺、鳳菜、海髮菜等。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經常食用龍鬚菜還可以預防肥胖、膽結石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍鬚菜是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。