豆腐切成小塊。可以把切好的豆腐塊放在滾水裡煮一下，這樣豆腐比較容易保持形狀

樂扣格拉斯碗里加色拉油，蔥薑蒜和麻婆豆腐醬料。注意千萬不要把普通玻璃碗放到微波爐裡，忽冷忽熱會炸裂的，很危險的。麻婆豆腐料我只用了一半，夠鹹度了。把這碗調料放到微波爐裡高火叮一分鐘。

取出後把豆腐加里面，攪勻。繼續放微波爐裡高火兩分鐘，這道菜就大功告成了。