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乾煸豇豆
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惠甄浮期妄年

節慶期間一定會吃很多肉菜，很容易積食，而豇豆中含有大量的植物纖維，能夠促進消化，潤腸通便。

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 200g
油 適量
鹽 少許
生抽 1勺
雞粉 少許
大蒜 1頭
乾紅辣椒 5個
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豇豆洗淨，隨手掰成小段，晾乾水分。
  • 步驟 2/6
    乾紅辣椒洗淨浮塵晾乾水分，蒜瓣全都切成兩半，大蔥切片待用
  • 步驟 3/6
    鍋內加適量油，燒熱後，放入豇豆煸炒至表皮發皺後盛出備用。
  • 步驟 4/6
    煸炒好的豇豆
  • 步驟 5/6
    鍋中留少許底油，油熱後放入蔥花、幹辣椒及蒜瓣炒出香味
  • 步驟 6/6
    然後加入豇豆翻炒，加入1勺生抽、少許鹽和雞粉調味，翻炒均勻即可
釋出於 2018-09-27
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