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乾煸豇豆
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豇豆性味甘平,健胃補腎,含有易於消化吸收的蛋白質,還含有多種維生素和微量元素等,所含磷脂可促進胰島素分泌,是糖尿病人的理想食品。
時間:10分鐘內
食材
豇豆
200g
油
適量
鹽
少許
生抽
1勺
雞粉
少許
大蒜
1頭
乾紅辣椒
5個
大蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
豇豆洗淨,隨手掰成小段,晾乾水分。
步驟 2/6
乾紅辣椒洗淨浮塵晾乾水分,蒜瓣全都切成兩半,大蔥切片待用
步驟 3/6
鍋內加適量油,燒熱後,放入豇豆煸炒至表皮發皺後盛出備用。
步驟 4/6
煸炒好的豇豆
步驟 5/6
鍋中留少許底油,油熱後放入蔥花、幹辣椒及蒜瓣炒出香味
步驟 6/6
然後加入豇豆翻炒,加入1勺生抽、少許鹽和雞粉調味,翻炒均勻即可
小貼士
豇豆要烹飪熱透食用,不熟的豇豆易導致腹瀉、中毒。
釋出於 2022-04-13
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