家常十三香龍蝦 - 家常十三香龍蝦的做法,家常十三香龍蝦怎麼做好吃,家常十三香龍蝦的家常做法 - 京細菜譜

家常十三香龍蝦

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剛毅

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龍蝦季節裡怎能不吃龍蝦呢？家裡人都不太喜歡吃辣，有許多的調料減量放，還省去一些重味料。這道龍蝦的味不是很重，卻很香。

食材

青龍蝦 500g

洋蔥四分之一個

大蔥 1小段

生薑 4片

大蒜頭 2瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

龍蝦買回來泡水2個小時。
步驟 2/8

用剪刀先去腳（免的手指被咬），去黑線，在腮處剪去小塊殼去腮，再用牙刷在肚子上刷乾淨，放入清水裡多洗洗。
步驟 3/8

洋蔥切細，大蒜頭切片，生薑切片，麻椒和冰糖備好。
步驟 4/8

海鮮醬和十三香備好。
步驟 5/8

鍋加熱後放菜籽油，大蔥、姜、蒜、洋蔥、乾紅辣椒、麻椒放入爆香。
步驟 6/8

放人冰糖，倒入料酒、生抽翻炒，放入海鮮醬、十三香。
步驟 7/8

加少許的水，再放入龍蝦翻炒幾下變色後，蓋上蓋子煮5分鐘左右。
步驟 8/8

煮好後放些香菜出鍋。

小貼士

龍蝦泡水是為了吐出髒東西。

釋出於 2018-11-08