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麻辣十三香龍蝦
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久醉繞心絃裔
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時間:1-2小時
食材
小龍蝦 4斤
若干
若干
十三香 2勺
五香粉 1勺
孜然粉 1勺
幹辣椒 1把
幹麻椒 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋中放多點的油,倒入剪稱段狀幹辣椒,麻椒,薑絲,蔥段,蒜片,炒香倒入龍蝦,炒至蝦變色,蝦尾巴捲起,倒入黃酒後當冷水淹沒蝦正好,放入1片老抽和生抽,2勺十三香,1片五香粉和孜然粉,兩勺糖,糖多點甜味種,不喜歡的可以不放。大火燒開,調中火燒至水量減少三分之二就可以了。
釋出於 2019-01-10
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