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爆炒豬肝（味道超級嫩）
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intermediate素雅
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時間:10分鐘內
食材
豬肝 250g
蔥 少許
姜 少許
料酒 少許
芝麻 少許
胡椒粉 少許
澱粉 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥姜切好備用
  • 步驟 2/7
    切成薄片
  • 步驟 3/7
    加入生薑，鹽，生抽，白胡椒，油，地瓜粉，抓勻，至少兩分鐘。
  • 步驟 4/7
    在鍋中倒入油，放入姜和蒜，芝麻。
  • 步驟 5/7
    倒入切成薄片的豬肝，翻炒，放入料酒。
  • 步驟 6/7
    放入蔥，繼續煸炒
  • 步驟 7/7
    出鍋啦～
小貼士

一定要猛火快炒，才能使豬肝更嫩～

釋出於 2019-01-09
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