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椰蓉餅乾
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流年裡沉淪曼筠
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喜歡餅乾烤好後甜甜的椰香味
食材
低筋麵粉
140克
黃油
100克
雞蛋
1個
椰蓉
70克
細白砂糖
40克
烹飪步驟
步驟 1/9
黃油軟化
步驟 2/9
加入白糖
步驟 3/9
打到顏色發白
步驟 4/9
分次加入蛋液,每次攪拌均勻,和黃油全部融合後再加下一次
步驟 5/9
篩入低粉,加入椰蓉拌勻成麵糰
步驟 6/9
整理成長條形
步驟 7/9
用保鮮膜包好,放冰箱冷藏至硬
步驟 8/9
切片,擺放烤盤,中間留出縫隙,放170度預熱好的烤箱上下火烤15分鐘
步驟 9/9
烤到顏色發黃就可以了
小貼士
雞蛋的大小關係到麵糰的乾溼程度,可以酌情加減低粉或椰蓉,各家的烤箱的溫度有差異,最後幾分鐘要勤觀察,防止烤大火
釋出於 2023-06-01
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