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玄米茶月牙餅
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桓景逸糜

一款玄米月牙餅——含有維生素B及抗氧化的維生素E，有助於消除疲勞和緩和清緒效果。口感淡而清香，是很好的保健食品哦~

時間:10-30分鐘
食材
玄米茶 20g
低筋麵粉 100g
杏仁粉 50g
糖粉 40g
黃油 90g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備稱好的玄米茶
  • 步驟 2/14
    黃油軟化後切小丁，倒入料理盆中加糖粉
  • 步驟 3/14
    用打蛋器攪拌至黃油松發變白
  • 步驟 4/14
    加入玄米茶
  • 步驟 5/14
    加入過篩低筋麵粉
  • 步驟 6/14
    加入過篩的杏仁粉
  • 步驟 7/14
    用刮刀以切壓翻拌方式混合至無干粉、狀，再以手壓成團，至麵糰呈光滑狀後，裝入保鮮袋，拍扁包好後放冰箱靜至約30分鐘
  • 步驟 8/14
    到時，取出，以手整形成長條柱狀麵糰
  • 步驟 9/14
    再分切成相等的小麵糰
  • 步驟 10/14
    先搓成圓球狀，再將兩端搓成較細長的橄欖形，再往內彎成月牙狀
  • 步驟 11/14
    間隔排入烤盤中
  • 步驟 12/14
    放入預熱好的烤箱中，中層上下火180度，15分鐘
  • 步驟 13/14
    烤熟後取出，放涼後就可以享用了
  • 步驟 14/14
    配上茶，美美滴
小貼士

按自家的烤箱可以加減烤的時間~

釋出於 2023-06-16
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