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玄米茶
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咕褪牢晨以

韓國料理店裡經常喝到的玄米茶，其實就是我們俗稱的“糙米”加工而成的，自己操作起來也很簡單，卻是非常健康的飲品哦~特別適合女士和老年人飲用。

食材
糙米 適量
方糖 可有可無
綠茶粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糙米洗淨
  • 步驟 2/6
    濾幹水分以後加入幾塊方糖或者白砂糖，將糖均勻拌到米中
  • 步驟 3/6
    靜置半小時到一小時後，攤開晾乾
  • 步驟 4/6
    鍋裡不放油，先大火炒，炒到冒煙以後改小火。一定要時常翻一翻，要不容易燒焦。總共大約需炒制10分鐘左右
  • 步驟 5/6
    炒過和沒炒過的對比圖。右邊是炒過的。
  • 步驟 6/6
    此時有兩種做法，一種直接將玄米跟綠茶葉等比例混合，我用的是另一種，將玄米用料理機打成粉末，按照與綠茶粉4:1的比例混合。喝的時候直接衝熱水即可。
釋出於 2018-06-02
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