杭椒滷肉
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提前將五花肉用清水煮開後去浮沫，用大料，五香，八角，香葉，老抽，姜進行滷製，滷至肉可以輕易用筷子插入即可。
可以一次多滷一些，以後每次取出一部分做炒菜，即節能，又省心。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
將滷好的肉切片備用 -
步驟 2/7
杭椒切塊入鍋
-
步驟 3/7
幹炕至杭椒變色，變軟後加少許鹽後盛起
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步驟 4/7
鍋內放少許油後將滷肉下入
-
步驟 5/7
煸至出油香
-
步驟 6/7
加入已煸好的杭椒一起翻炒
-
步驟 7/7
加入少許老抽炒勻即可
小貼士
滷肉時可以將肉滷鹹些，而且二次烹調時易入味。
釋出於 2024-05-10
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