杭椒炒肉
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十九度軟
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老公愛吃辣學著做的！但太辣了反而自己吃不上了！
烹飪步驟
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步驟 1/5
把肉切大一點的條，用料酒和澱粉抓一抓備用！ -
步驟 2/5
我洗太多了，其實實際只用了11根大的！去掉頭，愛吃辣的可以直接斜切，怕太辣的先從中間破開，剔掉籽再斜切！
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步驟 3/5
切好的杭椒先在鍋裡乾煸，時間越長就會越去辣味！注意要用鏟子壓，才會煸的透！要一直翻炒，小心糊鍋哦！
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步驟 4/5
把薑片和蒜片準備好！先到油，下入姜蒜大料，然後把抓好的肉倒進鍋裡。翻炒至肉變色加入醬油，鹽，白糖繼續翻炒！炒到肉基本熟透加入煸好的杭椒！加入雞精，香油翻炒一下就出鍋啦！！！
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步驟 5/5
鐺鐺鐺鐺！！！品相不好味道好哈！！
小貼士
我家沒有料酒，我用啤酒代替的！如果有功夫的話杭椒最好剃籽，否則真是不好入口啊！！
釋出於 2018-10-20
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