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韭苔炒雞蛋豆腐絲
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黯然

我炒菜愛根據家裡現有的食材來混搭，這道菜就是我創意混搭的，平時都只是韭苔配雞蛋炒，因為我買的豆腐絲多出了點，就感覺和韭苔一起炒應該也好吃，最後證明真的很好吃，家人都喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
韭苔 300g
豆腐絲 50g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭苔洗淨，切段備用
  • 步驟 2/8
    豆腐絲切段備用
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散備用
  • 步驟 4/8
    熱油倒入雞蛋液，炒至8成熟
  • 步驟 5/8
    再倒入韭苔、豆腐絲，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入適量鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    最後加入適量水防止乾鍋
  • 步驟 8/8
    收汁後即可關火，放味精裝盤就好了
小貼士

炒這道菜最後加點收汁，可以讓豆腐絲更入味

釋出於 2022-08-20
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