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酸菜土豆炒白肉
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書柳歐買嘎絲

這個菜是在網上看到的，家裡剛好都有就做來試試了，老公不喜歡吃豬肉，我就炸幹了油炒的，吃起來還可以，特別是酸菜很好吃。下次還這樣做。喜歡。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酸菜洗一下，擠幹水分。切絲。肥肉切片。
  • 步驟 2/12
    土豆洗淨切絲，放水裡泡十分鐘左右。
  • 步驟 3/12
    撈起土豆絲，控幹水分。
  • 步驟 4/12
    熱鍋，炒肥肉。
  • 步驟 5/12
    把油炸幹，裝起。淋適量醬油在上面。蒜頭拍碎，尖椒切末。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，爆香蒜末。
  • 步驟 7/12
    倒入土豆絲大火快炒。
  • 步驟 8/12
    稍炒一下，放適量鹽調味。
  • 步驟 9/12
    待土豆絲七成熟倒入酸菜一起大火快炒
  • 步驟 10/12
    炒兩三分鐘，倒入炸好的肥肉。一起接著炒。
  • 步驟 11/12
    最後加入尖椒，醬油。
  • 步驟 12/12
    裝盤OK.
小貼士

炒的過程中不用放水。

釋出於 2022-09-02
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