jxcaipu logo
彩椒炒荸薺
2.9萬 熱度 153 收藏
聖誕樹trench

荸薺口感脆甜，含有蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等等，營養成分很豐富。荸薺的功效很多：可以開胃消食，生津潤燥，清熱化痰，明目醒酒，降低血壓，通腸利便，還可以治療各種結石症。在這霧霾天氣頻繁的現在，吃荸薺有利於預防流感及急性咽喉炎的防治。用脆白的荸薺搭配彩椒一起炒，營養更加全面，色彩也漂亮，口感、味道都很不錯。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 150g
荸薺 250g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荸薺用水泡過，洗乾淨。荸薺也稱地慄，帶很多泥的。
  • 步驟 2/9
    去皮。
  • 步驟 3/9
    切成片。
  • 步驟 4/9
    彩椒摘洗乾淨，切成塊。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 6/9
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，荸薺入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/9
    彩椒入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜很清淡，不宜新增多種調味品。

釋出於 2022-07-21
289
相關菜譜
寫評論