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青豆炒荸薺
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孤珊剩

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。【青豆炒荸薺】做法簡單有營養。。。

時間:10分鐘內
食材
荸薺 140g
青豆 125g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：荸薺（已去皮）、青豆（已淘洗）
  • 步驟 2/8
    將已去皮的荸薺放在案板上切成丁，待用。
  • 步驟 3/8
    燒鍋倒油燒熱，下入青豆翻炒翻炒。
  • 步驟 4/8
    接著，合入切好的荸薺翻炒一下。
  • 步驟 5/8
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 6/8
    加適量的雞精。
  • 步驟 7/8
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

此菜加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2022-12-16
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